Pieza semigrasa con carne de calidad infiltrada. Su curación en secaderos y bodegas naturales es donde adquiere una coloración más intensa y un sabor y aroma redondeado. Es escogido a mano uno a uno en su punto óptimo de curación.
PRESENTACIÓN
INGREDIENTES
Jamón, sal marina, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250, E-252).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional (por 100 g.):
Valor energético: 960 kJ / 229 Kcal.
Grasas: 11,0 g (de las cuales saturados: 3,2 g).
Hidratos de carbono: 1,1 g (de los cuales azúcares: < 0,5 g).
Proteínas: 31,5 g.
Sal 3,4 g.
