Elaborado a partir de cerdos criados en libertad, en fincas de Extremadura, alimentados con recursos del campo, como pastos naturales y frutos que caen de las encinas y alcornoques. Afinado en secaderos y bodegas naturales y escogido a mano uno a uno en su punto óptimo de curación.
PRESENTACIÓN
INGREDIENTES
Jamón, sal marina, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250, E-252).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional (por 100 g.):
Valor energético: 960 kJ / 229 Kcal.
Grasas: 11,0 g (de las cuales saturados: 3,2 g).
Hidratos de carbono: 1,1 g (de los cuales azúcares: < 0,5 g).
Proteínas: 31,5 g.
Sal 3,4 g.
