Elaborada a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y alimentados de manera natural con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Afinada en secaderos y bodegas naturales y escogidas a mano en su punto óptimo de curación.
PRESENTACIÓN
INGREDIENTES
Paleta de bellota 50% ibérica, sal marina, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250, E-252).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor nutricional (por 100 g.):
Valor energético: 1.243 kJ / 297 Kcal.
Grasas: 19,6 g (de las cuales saturados: 5 g).
Hidratos de carbono: 0,8 g (de los cuales azúcares: < 0,5 g).
Proteínas: 29,3 g.
Sal 3,6 g..
